中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息：一年一度的中秋佳節(jié)臨近，作為團(tuán)圓吉祥符號(hào)的月餅成為眼下商家促銷的主角。在這場(chǎng)促銷大戰(zhàn)中，被冠以“天下第一月餅”“超級(jí)大月餅”“月餅王”稱謂的各種月餅紛紛在一些城市粉墨登場(chǎng)。
這些上百公斤、幾百公斤甚至兩萬(wàn)多公斤的月餅，一亮相便激起千層浪，一時(shí)間月餅追“最”求“大”，究竟是傳統(tǒng)創(chuàng)新還是文化創(chuàng)傷，成為社會(huì)爭(zhēng)議的焦點(diǎn)，爭(zhēng)論的背后是很多人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日被過(guò)度商業(yè)化抽成“空殼”的擔(dān)憂。
圖為新制作完成的大月餅（2007年8月21日攝） 8月21日，在沈陽(yáng)揭幕的首屆中國(guó)烘焙食品節(jié)上，10位月餅大師聯(lián)手現(xiàn)場(chǎng)制作的直徑大約8米的超級(jí)大月餅亮相。對(duì)于這樣的商業(yè)行為，有人認(rèn)為是“商業(yè)創(chuàng)意”，也有人責(zé)問(wèn)“工程浩大”、“徒費(fèi)錢糧”，爭(zhēng)議之聲不斷。據(jù)介紹，“超級(jí)大月餅”皮和餡的重量至少有10噸。新華社記者 李鋼 攝
從文化符號(hào)到商家道具 各地“月餅王”粉墨登場(chǎng)
前不久，一款被稱為今年“天津月餅王”的大月餅在天津某大酒店亮相。記者在這家酒店大廳見(jiàn)到，上書(shū)“一軒明月”的仿古門樓下，酒店工作人員正在忙碌著給一撥撥拿著“月餅票”的市民和單位取月餅、裝月餅，旁邊放的則是一個(gè)黃鍛托底、直徑差不多1米的大月餅。
酒店餐飲部總監(jiān)溫先生介紹說(shuō)，這個(gè)月餅直徑80厘米，厚度為20厘米，重量為85公斤左右，月餅是完全按照真月餅的做法放大的，從8月20日開(kāi)始正式展示亮相。剛開(kāi)始時(shí)是完全可以食用的，但放了這么多天后已經(jīng)硬得像石頭一樣不能食用了。
不僅天津，隨著中秋節(jié)的日益臨近，一些地方市場(chǎng)上也出現(xiàn)了類似的“超級(jí)大月餅”，這些月餅一般都動(dòng)輒五六十公斤甚至三四百百公斤，耗時(shí)也從十幾個(gè)小時(shí)到四五天不等。
在濟(jì)南，一個(gè)重達(dá)50公斤的大號(hào)月餅亮相；在川渝聯(lián)合舉辦的首屆巴蜀食品博覽會(huì)暨月餅節(jié)上，一個(gè)直徑2．5米、重達(dá)400多公斤“組合式月餅王”和一個(gè)直徑1．26米、可供1000余人同時(shí)享用的“單體月餅王”以及百斤優(yōu)質(zhì)火腿打造的“云腿月餅王”登場(chǎng)；在揚(yáng)州，一個(gè)直徑1．2米、重達(dá)200公斤的“京華月餅王”與市民見(jiàn)面；在蘭州，一款被稱為“國(guó)內(nèi)最大果蔬月餅”的黑土豆月餅直徑達(dá)2米多；在忻州，一只直徑90厘米、重達(dá)60公斤的大月餅出爐；在福州，一只從700多公里外廣東運(yùn)來(lái)的直徑1．1米、重125公斤的“超級(jí)大月餅”現(xiàn)身月餅展銷會(huì)……
盡管這些月餅算的上月餅界中的“超級(jí)巨無(wú)霸”了，然而與前不久沈陽(yáng)出爐的“天下第一餅－－中華圓月”相比，實(shí)在是有點(diǎn)小巫見(jiàn)大巫。
據(jù)媒體報(bào)道，在沈陽(yáng)大東副食商場(chǎng)亮相的這個(gè)“天下第一月餅”直徑達(dá)8米多、重達(dá)22．5噸，薈萃了廣式白蓮、蘇式玫瑰、京式什錦、臺(tái)式鳳梨、港式紅蓮、遼式棗泥等十個(gè)地方的口味。為完成制作，商場(chǎng)特意打造了一個(gè)直徑超過(guò)9米、內(nèi)部安裝了600多個(gè)燈泡的圓形烤箱，動(dòng)用了大約100人、耗時(shí)30多個(gè)小時(shí)制作而成。以1公斤月餅可供5人食用計(jì)算，這22500公斤的月餅可供11萬(wàn)人食用。（來(lái)源：新華網(wǎng)天津頻道 編輯：肖亭）
